بادام سنگی نوعی با پوست سخت که با دست قابل شکستن نمی باشد و از لحاظ قیمت کمتر ازبادام هایی مانند بادام منقا و ... است.در این نوع امکان 1 تا 3 درصد بادام تلخ وجود دارد.
بادام ماامایی نوعی بادام با پوست سخت که ازجمله بادام صادراتی به کشورهای خارجی می باشد. بادام مامایی به لحاظ ارزش غذایی بالایی که دارد از خواص بیشماری برخوردار است که می توان از میان آنها به تقویت
مه می دانیم که بادام در بازار هم به صورت مغز شده و هم با پوست سخت موجود وبه مشتریان عرضه می شود با این وجود بادام پوست کاغذی هر چند که نرخ قیمتی بالاتری نسبت به بادام نوع سنگی دارد مصرف آن طرفدار
استان چهارمحال و بختیاری - شهرستان سامان
مرکز تولید بادام ایران